La bibliothèque municipale et scolaire de Vouvry propose pendant les mois d’avril et mai 2015 une exposition sur l’eau et le cycle de l’eau en Suisse et en Valais. Plusieurs panneaux et écrans avec possibilité de visionner des films et clips vidéos ainsi que divers livres et brochures avec des informations sur l’eau et le climat sont à disposition des visiteurs. Les horaires d’ouverture sont :
Lu-ma-je 15h00-17h30 Me 09h00-11h00 et 15h00-17h30
A l'initiative de Jolanda Hains, la bibliothèque municipale et scolaire de Vouvry a proposé aux citoyens de Vouvry une conférence en date du mercredi 6 mai à la Salle Communale. Hervé Fournier, Directeur de la Fondation Cap Santé a présenté les enjeux liés à la ressource eau. Fernando Jimenez et Alain Pot des Services Techniques de la commune ont quant à eux décrit en détail les projets de micor-turbinage, la distribution d'eau potable avec les différents captages situés sur les hauts de la commune ainsi que la problématique de l’assainissement des eaux. A noter la présence dans la salle des présidents des quatre communes du Haut-Lac, MM. B. Duchoud, P. Zoppelletto, L. Lattion et le Président de Vouvry M. Reynold Rinaldi qui ont pu évoquer à l'heure de l'apéritif les événements liés aux intempéries du week-end dernier.
La consommation d’eau ainsi que l’eau utilisée pour l’alimentation et les fabrication de biens de consommation (emprunte hydrique) ont été évoqués. Au niveau global les actions de l’Association Morija basées au Bouveret, notamment le programme WASH au Burkina Fasso, furent aussi présentées. Sur le plan local, la stratégie cantonale eau Valais adoptée par le Conseil d’Etat avec les objectifs liés à la multifonctionnalité de la ressource pour les quinze prochaines années fut également présentée.
Pour terminer une dégustation des eaux minérales Aproz SA a démontrer que l’eau Valais Drink Pure, plus neutre, faible en sels minéraux est plus appropriée pour la gastronomie. En effet, en dégustant un assemblage de vin rouge (Favi – Favre Vins, Sion) après l’eau minérale Aproz qui comprend un forte teneur en sels minéraux, ceux-ci altèrent passablement les arômes et font ressortir un fort tanin.
